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MODULO IV: PROCESA ALIMENTOS A PARTIR DE FRUTAS Y HORTALIZAS CON CALIDAD E INOCUIDAD
MODULO III: PROCESA ALIMENTOS CÁRNICOS CON CALIDAD E INOCUIDAD
MODULO I. Realiza análisis físico, químicos y microbiológicos a insumos, productos y áreas de proceso de acuerdo a la normativa vigente (Nvo plan estudios)
MODULO II : PROCESA ALIMENTOS LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS CON CALIDAD E INOCUIDAD
I. Aplicar los procesos empleados en la conservación de alimentos
III. Procesar productos de origen cárnico
V. Supervisar productos alimenticios
II. Procesar productos de origen vegetal
IV. Procesar productos de origen lácteo

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